immer in der Vorweihnatszeit erreichen uns die frisch gebackenen Kuchenspezialitäten. Zum Silvester gibt es das Goldene Brot genannte Pan d'oro. Zu Ostern hin werden die Colomba, also die Ostertauben angeliefert.
Ganz wichtig ist die Frische! Sie garantiert einen schön feuchten Teig des Panettone. Luftig, leicht, feucht und Geschmackvoll soll er sein. Das können wir Ihnen zu der jeweiligen Jahreszeit bieten. Unter dem Jahr verzichten wir auf den Verkauf von Panettoni, weil die Hefe - Butterkuchen nicht in der verlangten hohen Qualität verfügbar sind. Die Kuchen sind ein Saisonprodukt aus besten Zutaten.
So ist zum Beispiel die Auswahl des richtigen und geeigneten Mehles für den Bäcker enorm wichtig. Die Butter ist streng ausgewählt, denn sie muss sauber duften, der Honig ebenso. Das Qualitätsregime setzt sich durch alle Prozesse durch. Nur so entstehen die Panettoni mit hoher Güte.
Es ist immer wieder eine Freude zu sehen wie sie Kunden strahlen, wenn es endlich wieder so weit ist: Panettonizeit - von Liebhabern als die schönste Jahreszeit bezeichnet.
Bedeutend ist beim Genuss der Panettoni, das wiederverschliessen der Kuchen im Plasicsack, so bleibt das Gebäck immer frisch.
die Kuchen aus dem Plasticsack entnehmen und sich die Stücke abschneiden, die sie servieren.
Jetzt packen sie den Panettone wieder in seine Verpackung und verschliessen sie gut - so bleibt das Gebäck frisch.
riechen sie es schon?
